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Man muss eine ganze Weile fahren, um nach Es Cubells zu kommen. Ist man angekommen, fragt man sich zuerst, ob es der Weg wert war… Er ist es! Es Cubells ist etwas Besonderes.
Das winzige und ursprüngliche Dorf im Süden liegt oberhalb einer beeindruckenden Steilküste. Der Blick über das tiefblaue Meer hinweg reicht bis Formentera.
Selbst während der Hauptsaison geht es hier eher ruhig zu. Neben der Kirche, die Mitte des 19. Jahrhundert Karmelitermönch Francisco Palau gründete, wurde ein Denkmal zu Ehren des Kirchenmannes errichtet. Unterhalb des Gotteshauses – über einen schmalen Weg zu erreichen – eine bescheidene Steinunterkunft, in der Palau gelebt haben soll. Der Mönch brachte es zu einiger Berühmtheit, denn er zog sich immer wieder zu längeren Gebets- und Meditationsphasen auf die sagenumwobene Felseninsel Es Vedrà vor der Cala d’’Hort zurück. In einer der langen einsamen Nächte auf Es Vedrà soll ihm die Jungfrau Maria erschienen sein – in Glanz und Gloria, versteht sich. Palau hat dieses Erlebnis in seinen Aufzeichnungen erwähnt.
Am Ende des Dorfes befindet sich ein ehemaliges Kloster Santa Teresa.

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