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Flüssige Inseltraditionen

Die Nachfrage war groß – und so bieten wir Ihnen gerne auch im Februar zwei tolle Workshops, bei denen Sie nicht nur die Geheimnisse des traditionsreichen Hierbas und Café Caleta entdecken – Sie „brauen“ auch Ihren eigenen!

Köstlich nach allen Regeln der Inseltradition! Beim IbizaHEUTE-Hierbas-Workshop geht es in den Insel-Garten der Familie Tur. Es duftet nach Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Zitronenstrauch, Lavendel…

Unter humorvoller Anleitung des Familienoberhaupts Juan wird geerntet. Danach geht es unter den uralten Johannisbrotbaum, um den berühmten „Hierbas Ibicencas“ – Ibizas Kräuterschnaps – nach altem Familien-Rezept anzusetzen. Jeder bekommt seine eigene Flasche mit nach Hause.

Vorab wird natürlich schon mit einem bereits gereiften Haus-Hierbas gekostet, was Sie zu Hause in einigen Wochen erwartet. Und dazu gibt es noch eine kleine salzige Überraschung!

Nach dem Hierbas-Workshop wird im neu eingerichteten Destillerie-Geschäft der Familie die herrliche (und alkoholhaltige) Kaffee-Spezialität „Café Caleta“ gebraut – und natürlich im Anschluss heiß probiert. Juan weiht Sie unterhaltsam in die Zubereitungs-Kunst und in das Familien-Rezept ein. Denn ähnlich wie beim Hierbas verhält es sich beim Café Caleta: Jede Familie hat ihr eigenes Rezept.

Nach dem gemeinsamen Kosten, bekommt natürlich auch vom „Café“ jeder seine Flasche mit nach Hause. Der Café Caleta schmeckt nämlich heiß, kalt und auch wiedererhitzt.

Zu diesem „ibizenkischen Kaffeekränzchen“ reicht die Mutter von Juan ihre selbstgemachten „buñuelos“, ein traditionelles Gebäck zur kalten Jahreszeit – und einfach lecker zum Café Caleta.

Unsere Autorin Katja Müller begleitet die Workshops wieder als Dolmetscherin. kmü

Ein Tag, zwei Workshops
Im Februar bieten wir am selben Tag einen Hierbas- und einen Café Caleta-Workshop. Sie können wählen, oder sich selbstverständlich auch für beide anmelden:

Wann? Am Freitag, den 15. Februar 2019.
Der Hierbas-Workshop geht von 15 bis 16.45 Uhr.
Der Café Caleta-Workshop danach von 17.15 bis 19 Uhr.
Mindestalter: jeweils 18 Jahre.

Sichern Sie sich gleich Ihren Platz:
Bitte schicken Sie Ihre verbindliche Anmeldung bis spätestens 13. Februar 2019 mit ihren Kontaktdaten an Katja Müller. E-Mail: k.mueller@ibiza-heute.de.
„IbizaHEUTE-Preis“, pro Person: 20 Euro, davon wird ein Euro an die Hilfsorganisation „Juntos“ gespendet. Mehr zu „Juntos“ finden Sie in unserer Rubrik „Helfende Hände“, Seiten 106/107.
Gezahlt wird in bar. direkt vor Ort.
Wo: C/ de Ginebra 8-12, Barrio Can Ramón, s/n, 07819 Jesús, Eivissa, www.fluxaibiza.com

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