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Artikel aus der Kategorie: Essen & Trinken

Schön romantisch – und so lecker! Kunterbunte Blüten auf unseren Tellern sind nicht nur höchst dekorativ, sie schmecken auch gut. Auf Ibiza baut eine junge […]

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Die Gazpacho gehört in der spanischen Küche definitiv zu den Klassikern. Gerade an heißen Tagen ist das Gericht sowohl erfrischend, als auch sättigend.     […]

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Wissen Sie, wie man eine echte Allioli anrührt, die köstlichen Boquerones (Knoblauch-Fischchen) einlegt oder einen ibizenkischen Bauernsalat zubereitet? Wir stellen Ihnen hier die Rezepte vor, […]

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Lecker, spritzig und schnell gemacht!     Fruchtbowlen sind als Sommergetränk schwer in Mode! Die spritzigen Erfrischer sind wieder richtig angesagt und mehr als Nostalgie: […]

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Wir berichteten in IbizaHEUTE über Biohöfe und die Bio-Bauern. Aber wo bekomme ich auf der Insel sonst noch Produkte aus dem biologischen Anbau? Für uns […]

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  Möchten Sie Salat und Gemüse, das ohne Chemie gewachsen ist? Beißen Sie gern in Obst, das von ungespritzten Bäumen geerntet wurde? Wie wäre es […]

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„La vie en Rosé“ Sie sind leicht, sie sind spritzig, sie passen zum Sommer auf den Inseln, die Weine mit der Bezeichnung „Rosé“. Ich selbst […]

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„Ca’s Pagès“ Sie wollen telefonisch reservieren? Keine Chance. Sie bekommen selbst dann kein Reservado-Schild auf den Tisch, wenn Sie vorher persönlich hinfahren. Kommen und hinsetzen, […]

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Die Weißweine des Landes sind eine Versuchung wert. Gerade im Sommer sorgen sie für Glücksgefühle  im Gaumen – findet Kirsten Lehmkuhl Rueda ist ein Name, […]

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„Mangelhaft“ – „Irreführung“. Letzter Platz der Gruppe. Was sagt der Salz-Chef?   Salz ist heute ein großes Geschäft. Längst nicht mehr nur Gewürzmittel, versprechen Edelsalze […]

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Foto: inxsive28​ Sie lieben spanische Weine? Dann kennen Sie auch die Begriffe Crianza, Reserva, Gran Reserva. Aber was bedeutet das genau? Und – was zum Himmel – ist […]

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Bei unserer Schinkenverkostung haben wir die besten spanischen  Schinken auf die Zunge genommen – fachgerecht geschnitten von einem der besten Schinkenschneider der Balearen, José Abellán. […]

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Die Mandeln wurden von den Arabern mit auf die Inseln gebracht. Denn sie wollten auf ihre süßen Leckereien aus ihre Heimat nicht verzichten. Auf Ibiza […]

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 Regatta-Gewinner aus Sant Antoni

Dass die Ibizenkos Könner in Sachen Segeln sind, bewies das Segler-Team der „Nàutic Café del Mar“. Dieses Schiff gewann die 18. Edition der Hochsee-Regatta von […]

 Keine Panik vor Haien

In den vergangenen Tagen gingen immer wieder Meldungen über Haie in den Buchten der Balearen-Inseln durch lokale – und internationale – Medien. In der vorigen […]

 Fast 3 Monate Sommerferien

Heute (23. Juni 2017) ist auf Ibiza und Formentera der letzte Schultag, morgen beginnen die Sommerferien – und erst Mitte September müssen die Kids wieder […]

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