Schön romantisch – und so lecker! Kunterbunte Blüten auf unseren Tellern sind nicht nur höchst dekorativ, sie schmecken auch gut. Auf Ibiza baut eine junge […]
WEITERLESENArtikel aus der Kategorie: Essen & Trinken
Die Gazpacho gehört in der spanischen Küche definitiv zu den Klassikern. Gerade an heißen Tagen ist das Gericht sowohl erfrischend, als auch sättigend. […]
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Wissen Sie, wie man eine echte Allioli anrührt, die köstlichen Boquerones (Knoblauch-Fischchen) einlegt oder einen ibizenkischen Bauernsalat zubereitet? Wir stellen Ihnen hier die Rezepte vor, […]
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Lecker, spritzig und schnell gemacht! Fruchtbowlen sind als Sommergetränk schwer in Mode! Die spritzigen Erfrischer sind wieder richtig angesagt und mehr als Nostalgie: […]
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Wir berichteten in IbizaHEUTE über Biohöfe und die Bio-Bauern. Aber wo bekomme ich auf der Insel sonst noch Produkte aus dem biologischen Anbau? Für uns […]
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Möchten Sie Salat und Gemüse, das ohne Chemie gewachsen ist? Beißen Sie gern in Obst, das von ungespritzten Bäumen geerntet wurde? Wie wäre es […]
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„La vie en Rosé“ Sie sind leicht, sie sind spritzig, sie passen zum Sommer auf den Inseln, die Weine mit der Bezeichnung „Rosé“. Ich selbst […]
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„Ca’s Pagès“ Sie wollen telefonisch reservieren? Keine Chance. Sie bekommen selbst dann kein Reservado-Schild auf den Tisch, wenn Sie vorher persönlich hinfahren. Kommen und hinsetzen, […]
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Die Weißweine des Landes sind eine Versuchung wert. Gerade im Sommer sorgen sie für Glücksgefühle im Gaumen – findet Kirsten Lehmkuhl Rueda ist ein Name, […]
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„Mangelhaft“ – „Irreführung“. Letzter Platz der Gruppe. Was sagt der Salz-Chef? Salz ist heute ein großes Geschäft. Längst nicht mehr nur Gewürzmittel, versprechen Edelsalze […]
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Foto: inxsive28 Sie lieben spanische Weine? Dann kennen Sie auch die Begriffe Crianza, Reserva, Gran Reserva. Aber was bedeutet das genau? Und – was zum Himmel – ist […]
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Bei unserer Schinkenverkostung haben wir die besten spanischen Schinken auf die Zunge genommen – fachgerecht geschnitten von einem der besten Schinkenschneider der Balearen, José Abellán. […]
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Die Mandeln wurden von den Arabern mit auf die Inseln gebracht. Denn sie wollten auf ihre süßen Leckereien aus ihre Heimat nicht verzichten. Auf Ibiza […]
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