Ibizas teuerstes Restaurant startet wieder durch. Im berühmten Sublimotion Ibiza kocht Paco Roncero auch in der Saison 2026 erneut groß auf.
Und zwar ab dem 1. Juni 2026 im The Site, dem neuen Gastronomie-Zentrum des Bless Hotels Ibiza an der Platja d’en Bossa. Es gehört zur Palladium Hotel Group.
Ibizas teuerstes Restaurant startet wieder durch
Das Sublimotion gilt als teuerstes Restaurant der Welt. Der Preis des Erlebnis-Menüs beträgt 1.760 Euro pro Person. Steuern inklusive. Bis zum 30. September 2026 haben Interessierte die Gelegenheit, das Ganze kennenzulernen.
Die „weltweit erste gastronomische Performance“, wie das Projekt genannt wird, verbindet Haute Cuisine mit einer so sinnlichen wie avantgardistischen Show.
Gastronomie trifft auf Hightech und Kreativität
Mit Hightech und Kreativität setzt das Sublimotion-Team um Roncero jedes Gericht außergewöhnlich in Szene. Für eine sehr kleine Gruppe von Gästen.
Denn das Restaurant ist zwar jeden Abend geöffnet. Es bietet aber jeweils nur Platz für zwölf Personen, die an einem gemeinsamen großen Tisch ein Kulinarik-Abenteuer der besonderen Art erleben wollen. Und bereit sind, dafür so viel Geld auszugeben. Dabei lassen sich einzelne Plätze ebenso buchen wie gleich die komplette Tafel.
Ibiza als Hotspot der Luxus-Gastronomie
Der kulinarische Abend startet jeweils um 20.30 Uhr mit einem Willkommens-Cocktail. Danach heißt es, rund zweieinhalb Stunden schmausen und sich immer wieder überraschen lassen.
Man mag dazu stehen, wie man möchte. In jedem Fall zeigt dieses Angebot einmal mehr: Ibiza ist ein Hotspot der Luxus-Gastronomie im Mittelmeerraum.
