Nicht nur die Mandelbäume blühen auf Ibiza, auch die Mimosen zeigen ihre knallgelben Blüten. Auch sie gehören zu den Frühlingsboten, die auf der Insel so sehnlich erwartet werden. „Wenn Mandeln und Mimosen blühen, ist der Winter mit seinen kalten Nordwinden vorbei“, so heißt es seit Jahrhunderten au...