An diesem Dezember-Wochenende stehen auf Ibiza mehrere Veranstaltungen im Zeichen lokaler Kultur und Gastronomie an. In Santa Gertrudis, Sant Mateu und Sant Llorenç laden gleich drei traditionelle Feste dazu ein, landwirtschaftliches Brauchtum, regionale Produkte und die ländliche Identität der Insel aus nächster Nähe zu erleben.
Fira Rural de Fruitera in Santa Gertrudis (13. & 14. Dezember)
Die erste Ausgabe der Fira Rural de Fruitera bringt am Samstag und Sonntag landwirtschaftliche Kultur, traditionelles Handwerk und ländliche Gastronomie in den Ortskern von Santa Gertrudis. Rund 60 Stände präsentieren regionale Produkte und Kunsthandwerk, ergänzt durch Vorführungen historischer und moderner Landmaschinen.
Programm:
Samstag, 13. Dezember
12:00 Uhr: Eröffnung der Messe
12:15 Uhr: „Pasacalles“ und „ballada“ (traditioneller Tanz)
13:00 Uhr: Start der ersten Runde des Wettbewerbs der „Tirada de Bitlles“ (Holz-Kegelspiel)
14:00 Uhr: Paella popular
16:00–19:00 Uhr: Kinderworkshops
20:00 Uhr: Torrada de sobrasada (Grillfest mit Sobrasada)
21:00 Uhr: Konzert von „Aires Formenterencs“ und Tombola
22:30 Uhr: Auftritt von der Folkloregruppe „Arredefolk“
Sonntag, 14. Dezember
11:00 Uhr: Beginn des zweiten Messetages & der zweiten Runde des Wettbewerbs
11:00–17:00 Uhr: Kinderspiele
12:30 Uhr: Offene „ballada popular“ (traditioneller Tanz)
14:00 Uhr: „Frita de porc popular“ (traditionelle Grill-Schweinepfanne)
16:00 Uhr: „Xacota pagesa“ (geselliges Beisammensein) & Tombola
17:00 Uhr: Finale des Bitlles-Wettbewerbs und offizieller Abschluss
Die Messe präsentiert außerdem einheimische Tierrassen der Insel sowie gastronomische Kostproben und den Verkauf traditioneller Produkte.
Festa des vi pagès in Sant Mateu (13. Dezember)
In der ländlichen Umgebung von Sant Mateu findet am Samstag die „XXXII festa des vi pagès“ statt – eine traditionsreiche Veranstaltung, bei der lokale Winzer ihren vi pagès (hausgemachter Bauernwein) vorstellen. Viele Familien stellen diesen Wein bis heute in Handarbeit für den Eigenbedarf her und öffnen beim Fest ihre Fässer für die Öffentlichkeit.
Ab 17:00 Uhr können Besucher verschiedene junge Weine probieren – serviert im porró (Glaskaraffe) oder im Glas – und dazu sobrasada und butifarra (Wurst aus der traditionellen Schlacht/matança-Tradition) genießen, die von den Bewohnern frisch hergestellt wurden.
Das Fest wird begleitet von einer traditionellen ballada durch die Folklore-Gruppe „Sa Colla d’Aubarca“ um 19:00 Uhr und Live-Musik der ibizenkischen Band „Esta me la sé“ um 20:30 Uhr.
Fira de sa Matança in Sant Llorenç de Balàfia (13. Dezember)
Ebenfalls am Samstag findet in Sant Llorenç die „3ª Fira de sa Matança“ von 12 bis 19 Uhr statt, die sich einem der wichtigsten Bestandteile ländlicher Kultur widmet: der traditionellen „matança“ (Schweineschlachtung in der Bauernhauskultur).
Die Veranstaltung ist als Wettbewerb organisiert und lädt Gruppen ein, Gerichte zuzubereiten, in denen das „porc eivissenc“ (lokales Schwein) die Hauptrolle spielt. Die „Schweine der Schlachtung“ werden traditionell mit Gerste, Erbsen und einem Anteil Johannisbrot gefüttert – eine Methode, die sich im Geschmack der Wurstwaren widerspiegelt.
