Es ist genau eine Woche her, da feuerten wir bei IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff im romantischen Garten des Restaurants „marc’s“ mit exakt 34 Gästen einen karibischen Nachmittag. Unser Gourmet-Event war innerhalb von zwei Tagen ausgebucht. Wir konnten vor allem Gäste einladen, die Premium-Mitglieder bei IbizaHEUTE-Online sind – www.ibiza-heute.de
Premium-Leser haben viele Vorzüge bei unseren Berichten und Events. Es ist unser Dank dafür, dass sie mit ihrem Beitrag von rund 6 Euro pro Monat die Arbeit unserer Online-Redaktion erst möglich machen. Und wir würden uns freuen, wenn es immer mehr Premium-Leser geben wird. Aber zurück zum „karibischen Nachmittag“. Wer die Küche von Marc, dem Chef des „marc’s“ kennt, weiß, dass sie zu den besten der Insel gehört. Und auch bei unserem Gourmet-Event zauberten Chefkoch Agustin und sein Team wieder auf höchstem Niveau. Und auch der Service mit Ana, Alexander und Hans war perfekt. Wir hatten einen herrlichen Nachmittag.
Aber erst einmal zu den Köstlichkeiten des Nachmittags, das war unser Menü nach dem Begrüßung-Cocktail:
- Gruß aus der Küche: bunte Kammmuschel mit Kräuterbutter garniert
- Vorspeise: „Surf and Turf“ – Carpaccio vom Angus-Rind und Ceviche von Fisch und Gambas
- Zwischengang: geeiste Piña-Colada-Suppe
- Fisch: karibischer Calypso-Reis mit Jacobs-Muschel, argentinischer Riesen-Garnele und grüner Sauce
- Fleisch: Supreme vom Perlhuhn auf jamaikanische Art mit karamellisierten Süßkartoffeln und Guacamole
- Dessert: „Delice Tropical“ – Kokosmouse mit Mango und Brownie-Erde im Glas
Hier sehen Sie die Fotos zu unserem 6-Gänge-Menü:
Und das waren unsere Gäste. Wie immer tolle Stimmung an allen Tischen – viele haben alte Freunde getroffen und neue Freunde kennengelernt. Genau so, wie es bei einem Feinschmecker-Treff von IbizaHEUTE sein soll. Wir freuen uns auf unser nächstes Gourmet-Event, und das wird im Juli sein. Wann und wo lesen Sie hier auf IbizaHEUTE-Online.
