Viele Restaurants, aber auch traditionelle Bars auf Ibiza sind mit Gastronomie-Preisen ausgezeichnet. Ob Sterne im Michelin oder Sonnen und Sönnchen im Repsol-Reiseführer, hier finden Sie eine Auswahl der empfohlenen Feinschmecker-Tempel oder Lokale mit Tradition auf der Insel.
Michelin und Sol
Beginnen wir mit drei noblen Restaurants, die sowohl einen Michelin-Stern als auch Repsol-Sonnen erhalten haben.
Spitzenreiter ist La Gaia im Ibiza Gran Hotel am Paseo Juan Carlos I in Eivissa. Chef Óscar Molina hat einen Stern und zwei Sonnen für seine hochkarätige Küche bekommen. www.lagaiaibiza.com
Es folgen mit einem Stern und einer Sonne Etxeko Ibiza in der Cala Nova mit Chef Martín Berasategui www.blesscollectionhotels.com/es/restaurante-etxeko-by-martinberasategui
sowie Omakase by Walt in der Via Romana 15 in Eivissa. www.sushibywalt.com
Mit einem Michelin-Stern sind Unic in der Calle Ses Begònies 18 in Platja d’en Bossa ausgezeichnet. www.unicrestaurantibiza.com
Bib Gourmand ist die Ehrung für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Bib wird das dicke Michelin-Männchen genannt. Für die gepflegte Küche zu moderaten Preisen ist Es Terral in der Calle Sant Vicent 47 in Santa Eulària des Riu mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. www.facebook.com/esterralibiza
Sol/Sonne
Eine Sonne zeichnet 13 Restaurant auf Ibiza aus. Hier eine Auswahl:
Das klassische Restaurant Ca n’Alfredo am Vara de Rey 16 in Eivissa. www.canalfredo.com
Das Can Pau an der Landstraße nach Sant Miquel km 2,7. Köchin Alba Pau hat nicht nur von ihrer Mutter das Handwerk am Herd gelernt, sondern ist auch sozial sehr engagiert.
An der Landstraße nach Sant Joan km 9, bietet das Nagai hervorragende japanische Gerichte.
Das Maymanta im Hotel Aguas de Ibiza in Santa Eulària. www.aguasdeibiza.com/es/maymanta
The View im Hotel 7 Pines in der Cala Llentía. www.tpines-ibiza.com/en/dining/the-view
Und die Trattoría del Mar im Yachthafen Botafoch Marina Ibiza. www.trattoriadelmaribiza.com
Soletes / kleine Sonnen
Soletes sind kleine Sonnen, und die verleiht der Repsol-Reiseführer an traditionelle Lokale, die als Treffpunkte mit guter Küche punkten. Dazu gehören neben vielen anderen die Bar Anita in Sant Carles. www.baranitaibiza.com
Die Konditorei Bonanza in Eivissa. www.bonanzapasteles.com
Das Restaurant Can Cosmi mit seiner berühmten Tortilla in Santa Agnès.
La Finca Can Suldat in Es Canar, Can Bernat Vinya in Sant Josep de sa Talaia, Es Rebost de Can Prats in Sant Antoni de Portmany oder das Chiringuito Pascual im Port de Sant Miquel.
Da wünschen wir Guten Appetit oder wie man auf Ibiza sagt „Bon profit“.
