Am früheren Standort des Chiringuito Cala Escondida hat Casa Nua eröffnet. Hinter dem neuen Projekt stehen ibizenkische Gastronomen mit langjähriger Erfahrung auf den Pityusen. Ihr Konzept setzt auf Einfachheit, Nachhaltigkeit und den besonderen Charakter des kleinen Strandabschnitts bei den Platges de Comte.
Am Racó d’en Xic bei den Platges de Comte beginnt ein neues Kapitel. Dort, wo elf Jahre lang das bekannte Chiringuito Cala Escondida seine Gäste empfing, hat nun Casa Nua eröffnet.
Hinter dem Projekt stehen erfahrene ibizenkische Gastronomen. Sie führen bereits mehrere Betriebe auf Ibiza und betreiben zudem ein Chiringuito auf Formentera, das nach eigenen Angaben viele Gemeinsamkeiten mit Casa Nua hat.
„Wir sind Ibizenker, deshalb ist es für uns besonders wichtig, nah am Meer zu sein“, erklären die Betreiber gegenüber IbizaHEUTE. Den Standort am Racó d’en Xic empfinden sie als besondere Chance: „Es ist ein sehr besonderer Ort und eine Gelegenheit, etwas zu verwirklichen, von dem wir schon lange träumen.“
Einfaches Konzept direkt am Meer
Casa Nua möchte ein Ort für alle sein – für Einheimische ebenso wie für Urlauber. Das Konzept ist bewusst unkompliziert und auf die Lage direkt am Strand abgestimmt.
„Manchmal ist Einfachheit ein Plus, und hier wird das noch verstärkt. Die Umgebung sorgt für den Rest und schafft diese besondere Atmosphäre“, erklären die Betreiber.
Gäste können im Chiringuito frühstücken, essen oder beim spektakulären Sonnenuntergang einen Aperitif genießen. Das gastronomische Angebot soll im Laufe der Zeit immer wieder angepasst und weiterentwickelt werden. Als Spezialität empfehlen die Betreiber ihre Sangría de Cava.
Auch Live-Auftritte sind im Rahmen der geltenden Vorgaben geplant. Über die jeweiligen Termine will Casa Nua in den sozialen Netzwerken informieren.
Solarenergie und regionale Produkte
Ein zentraler Bestandteil des Projekts ist der respektvolle Umgang mit der Umgebung. Das Chiringuito wird mit Solarenergie betrieben, Abfälle sollen so weit wie möglich reduziert werden. Zudem setzt das Team auf regionale Produkte und kurze Transportwege (km0).
Im Winter soll die gesamte Anlage wieder abgebaut werden. Ziel sei es, den Strandabschnitt nicht nur unversehrt, sondern auch sauber und gepflegt zu hinterlassen.
Aus Sicht der Betreiber waren neben ihrer gastronomischen Erfahrung vor allem das nachhaltige Konzept, der respektvolle Umgang mit der Umgebung und der vollständige Rückbau im Winter wichtige Bestandteile ihrer Bewerbung. Letztlich erhielten sie den Zuschlag der Gemeinde Sant Josep.
Für die Konzession zahlen sie jährlich 132.000 Euro; der angesetzte Mindestbetrag hatte bei 45.000 Euro gelegen. Welche Faktoren bei der abschließenden Bewertung im Einzelnen ausschlaggebend waren, lässt sich daraus jedoch nicht ableiten. Auch Tess Harmsen vom früheren Cala Escondida betonte gegenüber IbizaHEUTE, dass die Vergabe ein komplizierter Prozess sei, bei dem mehrere Faktoren eine Rolle spielten.
Was bedeutet Casa Nua?
Der Name bezieht sich direkt auf die Geschichte des Ortes. Dieser Strandabschnitt war traditionell als FKK-Bereich bekannt. „Nua“ bedeutet auf Katalanisch „nackt“.
Mit dem Namen wolle man all jene willkommen heißen, die diesen besonderen Flecken Ibizas lieben, erklären die Betreiber.
Auf ihrem Instagram-Kanal greifen sie die Bedeutung von „Nua“ und dem FKK-Strand zudem mit einem humorvollen Reel auf.
Später Start, große Erwartungen
Da Casa Nua aufgrund der Umstände rund um die Konzession erst spät in die Saison starten konnte, sehen die Betreiber das erste Jahr auch als Lernphase. Sie wollen das Chiringuito etablieren, Erfahrungen sammeln und das Konzept für die kommenden Jahre weiterentwickeln.
Die Erwartungen seien dennoch hoch – sowohl bei den Gästen als auch im eigenen Team. „Anzufangen war nie leicht. Wir möchten, dass die Menschen uns kennenlernen und die Erfahrung hier genießen können“, erklären sie. Man sei überzeugt, die Erwartungen erfüllen zu können.
Ein neues Kapitel für beide Chiringuitos
Der frühere Betreiber Cala Escondida hat inzwischen am ruhigeren Ende der Playa d’en Bossa einen neuen Standort eröffnet – IbizaHEUTE berichtete bereits. Der Platz war von der Gemeinde öffentlich ausgeschrieben worden, hatte jedoch zunächst keinen Bewerber gefunden. Cala Escondida nutzte die Gelegenheit, reichte sein Projekt ein und erhielt nach dessen Prüfung den Zuschlag.
So hat die Geschichte für beide Chiringuitos ein versöhnliches Ende genommen. Cala Escondida kann seine Philosophie an einem neuen Standort weiterführen und dort Einheimische wie Urlauber empfangen. Gleichzeitig bleibt auch der Racó d’en Xic mit Casa Nua ein Ort, an dem ein authentisches und unkompliziertes Stück Ibiza erhalten werden soll.
Instagram: https://www.instagram.com/casanuaibiza
Videos: IbizaHEUTE/Thomas Hofmann
