Von lokal bis international: Elf Restaurants nehmen in Eivissa an der 11. Ausgabe von „Patrimoni Gastronòmic“ teil. Bis zum 27. März 2024 präsentieren die Lokale ihre Art zu kochen. Das ist kulinarisch spannend: Es zeigt die Vielfalt des gastronomischen Angebots in Ibizas Hauptstadt.
Menüs für 25 Euro
Und das Beste: Jeder, der Lust hat, Eivissas Insel-Gastronomie im Rahmen der Gastro-Tage kennen zu lernen, kann das tun. Die entsprechenden Menüs mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert kosten in den teilnehmenden Restaurants ohne Getränke jeweils 25 Euro. Da kann man die Gabel in traditionelle, ibizenkische Speisen piksen, sich von lukullischen Innovationen verführen lassen oder die internationale Gastronomie vor Ort kennenlernen.
Organisiert hat das Event „Patrimoni Gastronòmic“ u.a. die Rathausverwaltung von Eivissa. Für Laura Planell, Stadträtin für Handel, Tourismus und Märkte, ist die Veranstaltung denn auch die beste Gelegenheit, auf den Geschmack Eivissas zu kommen. Ihr Ziel ist es, die Stadt „als gastronomisches Reiseziel zu positionieren und ihre Küche zu präsentieren.“
Kostprobe gefällig?
Hier sind die elf teilnehmenden Restaurants:
• Alegría Pizzería Café
• Blavós
• Cafetería Pepe
• Ca n’Alfredo
• Ebusus CBbC Restaurant
• Es Mercat Ibiza
• Gran Via
• Guillemís
• Namasté Ibiza
• Sa Nansa
• Tierra de Ibiza.
Weitere Infos inkl. Menü, Öffnungszeiten und Adresse finden Sie hier.
Kochworkshops zum Mitmachen
Wer lernen möchte, wie man Gerichte, die auf Ibiza angeboten werden, selbst zubereitet: bitte sehr. Schließlich sind eine ganze Reihe von speziellen Koch-Workshops geplant. Die Teilnahme kostet jeweils 20 Euro für Einwohner von Eivissa und 30 Euro für alle anderen.
Hier finden die Kurse im Gewerbegebiet Montecristo statt:
Es Graner de Can Coves, C/ es Fusters 6, Polígon Montecristo. Anmeldung per Mail unter informacioturistica@eivissa.es.
Das Workshop-Programm im Überblick
Freitag, 16. Februar (17 h): Koreanisch kochen (u.a. Bibimbap mit koreanischem Hühnchen)
Samstag, 17. Februar (17 h): Koreanisch kochen (u.a. Bibimbap mit koreanischem Hühnchen)
Freitag, 23. Februar (17 h): Indisch Kochen (landestypische vegetarische Gerichte)
Samstag, 2. März (17 h): modern ibizenkisch Kochen („Chupa-chups“-Lollis aus Sobrassada, Sofrit pagès (Schmortopf) und Küchlein aus Johannisbrotmehl und Mandeln)
Samstag, 9. März (17 h): Japanisch kochen (Sushi, Dorayakis)
Freitag, 15. März (17 h): Italienisch kochen (Antipasti, Risotto)
Samstag, 9. März (18 h): modern ibizenkisch Kochen („Chupa-chups“-Lollis aus Sobrassada, Sofrit pagès (Schmortopf) und Küchlein aus Johannisbrotmehl und Mandeln)
Samstag, 23. März (17 h): Dessert-Workshop (Flaó, Orelletes-Küchlein).
