Wer glaubt, jeder auf Ibiza eigenommene Euro stammt direkt oder indirekt aus dem Tourismus, der irrt. Das Geschäft mit dem sogenannten Weißen Gold floriert allerdings weitgehend unbemerkt von Strand und Nightlife.
Das Unternehmen Salinera Española blickt optimistisch auf die laufende Salzgewinnungssaison auf Ibiza. Man rechne mit einer „guten Ernte“, warne jedoch vor den üblichen Stürmen im Spätsommer, die der Ernte noch einen Strich durch die Rechnung machen könnten. Starke Regenfälle auf bereits entwässerte Kristallisationsbecken würden zu einer Beeinträchtigung der Salzqualität führen, teilte das Unternehmen mit.
Eine große Reportage über die Gewinnung des Salzes finden Sie in unserem September-Magazin, das Anfang des Monats am Kiosk sein wird. Unser Reporter-Team war mit dem Salzmeister der Salinen unterwegs und erfuhr eine Mange über die Kunst des Salzmachens!
Sie möchten weiterlesen? Sehr gerne!Jetzt registrieren und sofort einen Freimonat kostenlos lesen!
