Unser heutiger Gastro-Tipp: Ein Sommerabend im Marc‘s.
Auf den stylisch gedeckten Tischen im romantischen Garten brennen die Kerzen und lassen den Wein in den Gläsern leuchten. Samstags spielt im Sommer abends eine kubanische Band. Chefkoch Agustin ist dann Chef am großen Grill – und bereitet alles, was sich die Gäste wünschen: Steaks in allen Variationen, Fisch, Hummer, Schalentiere… Es ist ein Erlebnis, an das man gern und lange denkt.
Doch neben dem Flair ist die Küche das wohl Wichtigste in einem Restaurant. Und da gehört das „marc’s“ seit vielen Jahren zu den besten kulinarischen Adressen der Insel. Und das hat gleich drei Gründe.
Erstens ist Chef Marc Lindemann selbst ein brillanter Koch, den es bei seiner internationalen Ausbildung bis hin in die USA trieb. Von dort brachte er das Rezept für seinen einmaligen Zitronenkuchen, seinen Lemon Cake, mit. Übrigens, das Rezept verrät er selbst besten Freunden nicht…
Restaurante marc’s Ibiza
Ctra. Cala Llonga Km 0,6, Jesús
, Telefon: +34 971 316 245
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag:
13 bis 15.30 und 19 bis 23 Uhr
Sonntag geschlossen
