„Jornadas Mundiales del Flaó“ in Sant Josep

Vom 10. bis 12. April 2026 wird das Kulturzentrum Can Jeroni in Sant Josep zum Treffpunkt für ein Stück ibizenkischer Tradition: die „Jornadas Mundiales del Flaó“ – die Weltweiten Flaó-Tage.

Im Mittelpunkt steht der typische Ibiza-Kuchen Flaó – ein traditionelles Dessert aus Frischkäse, Ei und Minze – sowie seine Verwandten aus anderen Regionen des Mittelmeerraums, etwa aus Sardinien, Kalabrien oder Katalonien. Ziel der Veranstaltung ist es, die kulturellen Verbindungen dieser Rezepte sichtbar zu machen und ihre Geschichte zu erzählen.

Programm:
Freitag, 10. April
Auftakt mit Begrüßung und offizieller Eröffnung am Abend, gefolgt von Vorträgen rund um die Verbindung von Gastronomie und Tradition. Anschließend Verkostung von ibizenkischem Flaó.

Samstag, 11. April
Der Tag steht im Zeichen internationaler Varianten: Demonstrationen und Präsentationen von Flaó-ähnlichen Rezepten aus Kalabrien und Katalonien, inklusive Verkostungen.

Sonntag, 12. April
Zum Abschluss gibt es eine besondere Vorführung: eine Zubereitung nach einem historischen Rezept aus dem 16. Jahrhundert. Danach folgen Musik, weitere Verkostungen und die offizielle Schließung der Veranstaltung.

Can Jeroni, Sant Josep
10.–12. April 2026
Tickets: ca. 10 € (inkl. Verkostungen)