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Ibiza: Sehr guter Wein-Jahrgang 2024, aber …

Der Weinjahrgang 2024 auf Ibiza geht als sehr guter Jahrgang in die Geschichte ein. Es konnten ausgewogene Weine mit einer guten Säure gekeltert werden. Die weniger gute Nachricht: Die Trockenheit un...
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Balearischer Wein verkauft sich gut

Für rund 43 Millionen Euro haben 2024 die Winzer von Ibiza, Formentera, Menorca und Mallorca Qualitätswein verkauft. Das ist ein Plus von 4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Die balearischen Weinbauer...
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IbizaHEUTE-Lokalgeflüster von Dieter Abholte

Neue Weine und unser IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff im Casa Colonial am 28. September Was mich sehr freut: Nachdem die Folgen eines Unfalls bei Casa Colonial-Chef Wolfgang Kettner nach schlimmen zwei ...
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Ibiza: Insel-Sommelier einer der besten Spaniens

Er ist Mister Supernase und lebt auf Ibiza: Brice Muchaud. Der Franzose gehört zu den zehn besten Profi-Sommeliers Spaniens. Und das will etwas heißen. Er wird bei der nationalen Ausscheidung "Bester...
Essen & Trinken

Balearen: Der Rebsorten-Schatz

Sie sind ein Schatz, den Ibiza und die anderen balearischen Inseln da haben. Einer, der alle Weinfreunde aufhorchen lässt: die einheimischen Rebsorten nämlich auf Ibiza und Mallorca. Jetzt hat das bal...
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Ibiza: Bald Wein statt Mandeln in Santa Agnès?

Trockene Mandelbäume, einige abgeschnittene Stämme, die auf dem Boden liegen, und Pilzsporen. Das ist das Bild, das sich derzeit im Pla de Corona bei Santa Agnès bietet, wenige Tage vor dem Beginn der...
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Balearen: Rekord bei der Weinlese

2023 war ein Rekordjahr auf den Balearen, was die lokalen Trauben für die guten Tropfen betrifft. „Es geht weiter voran mit unserer nachhaltigen Produktion von Qualitätsweinen mit Herkunftsbezeichnung...
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Ibiza: Lokalgeflüster – Teil 2

In meinem Lokalgeflüster Teil 1 hatte ich es schon angedeutet: Bei unserem IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff fragten mich Gäste, wo ich Wein und Co. kaufe. Da habe ich seit vielen Jahren meine Adresse in...
Essen & Trinken

Spaniens Cava, Schaumwein und „Champán“

Herrlich prickelnd: Was wären die Festtage ohne ein Glas Cava oder Sekt? Die Auswahl gerade in Spanien ist groß. Schließlich verfügt das Land mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Denominación de...
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Ibiza: Weinfest in Sant Mateu

Lokalgeflüster von Dieter Abholte: die urig-romantische Fiesta des Bauern-Weins am Samstagabend Sant Mateu ist eines der kleinsten Dörfer der Insel: eine Kirche, zwei Restaurants, ein kleiner Friedho...

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