Ibiza: 3*-Sterne-Koch eröffnet ein neues Restaurant. Der andalusische Top-Koch Dani García heißt ab Sommer Gäste im „Lobito de Mar“ willkommen, es liegt direkt am Meer an der Platja d’en Bossa. Dabei kooperiert einer der weltbesten Köche mit der Palladium Hotel Group.
Ibiza: 3*-Sterne-Koch eröffnet neues Restaurant
Das Lokal, das auch als Beach Club daherkommt, wird sich neben dem The Unexpected Ibiza Hotel befinden und Teil des Projektes „The Site Ibiza“ sein.
Dort entsteht aus kulinarischer Sicht Großes. Denn die Palladium-Gruppe lässt mit dem „The Site Ibiza“ einen gastronomischen Hotspot der Extraklasse entstehen. Oder anders ausgedrückt: einen Hub mit einer Vielzahl von Möglichkeiten zum Essen und Trinken.
„Lobito de Mar“-Restaurants auch in Marbella und Madrid
Das neue Restaurant „Lobito de Mar“, das der 3*-Sterne-Koch Dani García auf Ibiza eröffnet, hat zwei gleichnamige Schwester-Lokale in Marbella und Madrid. Der Standort Ibiza ist nun das dritte in der Runde.
Aufgetischt werden dort viel Fisch und Meeresfrüchte. Sie können am Tisch genossen werden, es existiert aber auch ein „Strandliegen-Service“.
Dani García startet auf Ibiza mit zwei Lokalen durch
Damit ist García ab Sommer 2026 gleich zweimal auf Ibiza vertreten. Denn auch sein Restaurant „Leña“ wird sich im „The Site Ibiza“-Hub ansiedeln.
Dort spielt der Herdkünstler dann mit dem Feuer. In dem Steakhouse der gehobenen Art kommt viel Fleisch auf den Holzkohlegrill.
„The Site Ibiza“ ist einzigartig auf der Insel
Im „The Site Ibiza“ ist Dani García als Starkoch nicht allein. Auch Nobelrestaurants wie StreetXO von Dabiz Muñoz, Hell’s Kitchen von Gordon Ramsay, Sublimotion von Paco Roncero und einige mehr wollen dorthin die Gäste locken.
Ein Zentrum also der gehobenen Gastronomie, in dieser Art einzigartig auf Ibiza.
Bei einigen Ibizenkern kommt diese zunehmende Fokussierung auf teure Edel-Lokale allerdings nicht gut an. Sie sehnen sich nach guten, vor allen bezahlbaren Restaurants.
