Mit „Can Secret“ hat im Agroturismo Safragell in Sant Llorenç ein neues Restaurant eröffnet, das mediterrane Küche, lokale Produkte und entspanntes Luxus-Ambiente miteinander verbindet. Das Restaurant versteht sich als kulinarischer Rückzugsort im Herzen der Insel und setzt dabei bewusst auf Authentizität, Ruhe und hochwertige Gastronomie. Geplant ist zudem, sowohl das Agroturismo als auch das Restaurant künftig ganzjährig zu öffnen.
Presseempfang mit Sundowner-Atmosphäre
Am vergangenen Donnerstag lud das Agroturismo Vertreter der Presse zu einem Empfang und einer Führung durch die weitläufige Anlage ein. Bei DJ-Musik, Drinks und feinen Verkostungen konnten die Gäste das neue Konzept in entspannter Atmosphäre kennenlernen. Besonders zum Sonnenuntergang bot sich ein beeindruckender Blick über die mediterrane Landschaft rund um Sant Llorenç.
Im Mittelpunkt stand dabei das Restaurant „Can Secret“, das sich als gastronomisches Herzstück des Agroturismo versteht. Viele Zutaten stammen direkt aus dem eigenen Garten oder von lokalen Produzenten der Insel. Die Küche orientiert sich am „Km0“-Gedanken und kombiniert mediterrane Gerichte mit modernen internationalen Einflüssen.
Mediterrane Küche mit lokalem Fokus
Das Konzept beschreibt sich selbst als „Cuina amb ànima“ – Küche mit Seele. Serviert werden saisonale Gerichte zum Teilen und Entdecken, darunter gegrillter Lauch mit Romesco, mediterrane Aubergine mit Tahini, Ceviche von Corvina und Mango oder wilder Wolfsbarsch mit Fenchelcreme.
Auch vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen spielen eine zentrale Rolle. Rund 90 Prozent der Gerichte sind glutenfrei. Ergänzt wird das Angebot durch ein abgestimmtes Weinkonzept mit offenen Weinen und halben Gläsern. Geplant sind außerdem Wine-Pairing-Dinner, Verkostungen und Workshops während der Saison.
Zwischen Natur, Design und Ruhe
Can Secret befindet sich auf einer historischen Finca in Sant Llorenç de Balàfia und ist Teil des Agroturismo Safragell. Die Anlage verbindet traditionelle ibizenkische Architektur mit modernem Design und erstreckt sich über 29 Hektar mit Gärten, Obstbäumen und mediterraner Vegetation.
Neben eleganten Innenräumen verfügt das Restaurant über eine große Terrasse und verschiedene Gartenbereiche. Insgesamt bietet die Location Platz für bis zu 80 Gäste im Restaurant sowie Events mit bis zu 270 Personen. Damit möchte sich Can Secret künftig nicht nur als Restaurant für Hotelgäste, sondern auch als stilvoller Treffpunkt für Residenten und Inselbesucher etablieren.
