Bei der zehnten Fira de la Sal drehte sich am Samstag in Sant Jordi alles um traditionelles Handwerk und die kulinarische Verwendung des Salzes. Das für Sonntag geplante große Spektakel mit dem Fogueró und der Darstellung des historischen Salzabbaus musste wegen der starken Regenfälle abgesagt werden.
Auf dem Platz an der Kirche reihten sich die Stände aneinander. Neben Salzprodukten gab es traditionelles Kunsthandwerk zu entdecken, darunter geflochtene Körbe und handwerklich hergestellte Fäden aus Schafwolle. Die Aussteller zeigten damit auch Fertigkeiten, die auf Ibiza seit Generationen weitergegeben werden.
Ein Stand widmete sich dem Meerwasser von Ibiza und Formentera sowie weiteren Produkten, die daraus hergestellt werden. Neugierige Besucher konnten das Wasser direkt aus einem großen Glaskrug probieren – mit Zitrone und Limette verfeinert.
Ein besonderer Auftritt mit Salz auf dem Kopf
Für einen folkloristischen Akzent sorgte eine Darbietung des Ball Pagès. Zwei große Figuren traten dabei mit jeweils einem Korb Salz auf dem Kopf auf. Männer in traditioneller ibizenkischer Tracht begleiteten die Darbietung musikalisch.
Im Anschluss standen kulinarische Vorführungen auf dem Programm. Die Besucher konnten verfolgen, wie Oliven auf traditionelle Weise eingelegt und Fisch (Rochen und Sardinata) mithilfe von Salz konserviert wird. Dabei ging es um Zubereitungsmethoden, bei denen Salz nicht nur zum Würzen dient, sondern Lebensmittel auch haltbar macht.
Im Video zeigen wir Ihnen Eindrücke von der zehnten Fira de la Sal in Sant Jordi:
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Regen verhindert den Abschluss
Für Sonntag hatten die Veranstalter den Höhepunkt der Fira vorgesehen: ein großes Spektakel mit dem Fogueró und einer Darstellung des historischen Salzabbaus. Aufgrund der starken Regenfälle und der Unwetterwarnung wurden jedoch alle für diesen Tag geplanten Aktivitäten abgesagt.
