Die Gastronomie-Preise der Stadt Ibiza 2025 gehen an die traditionelle Bar Juanito, das Tapas-Restaurant Es Mercat, das Konzept-Lokal 1742 sowie Catalina Riera vom Ca n’Alfredo für ihre berufliche Laufbahn. Die Ehrung erfolgt am 28. März 2025 im alten Rathaus von Eivissa mit Bürgermeister Rafael Triguero. Es ist bereits zum vierten Mal, dass die Hauptstadt der Pityusen diese Preise vergibt.
Hochkarätig besetzte Jury
Eine hochkarätig besetzte Jury hat die Auswahl getroffen. Sie besteht aus:
Pedro Matutes, Präsident der Real Acadèmia de Gastronomia de Eivissa y Formentera (Königliche Akademie für Gastronomie von Ibiza und Formentera)
María José Amengual, Gründerin des Blogs Dit i Fet sowie Mitglied der Akademie
Oscar Molina, Küchenchef des Sterne-Restaurants La Gaia
Walter Sidoravicius, Küchenchef des Sterne-Restaurants Omakase by Walt
Núria Riera, Repräsentantin Pimeef Restauració (Verband der Bars, Restaurants und Cafeterias auf Ibiza und Formentera)
Joan Roig, Repräsentant CAEB (Vereinigung der Unternehmensverbände) sowie
Rubén Fernández Cuenca, Ibiza-Repräsentant der Escola d’Hosteleria de les Illes Balears (Schule des Hotel- und Gaststättengewerbes der Balearen).
