Ibiza hat die „beste Bar der Balearen“. Jedenfalls, wenn es nach dem Restaurantführer Tapas Magazine 2026/27 geht, der die T-de-Bares-Awards verleiht. Die Bar heißt Santería und befindet sich im Zentrum von Ibizas Hauptstadt in der Carrer de Canàries.
Das nennt man dann wohl von Null auf Hundert. In nur einem Jahr hat es die Bar Santería in geschafft, diese Auszeichnung zu bekommen. Marina Turró, Besitzerin des Lokals, war selbst überrascht. „Ich konnte es zunächst gar nicht glauben“, erzählt sie.
Ibiza hat die „beste Bar der Balearen“
Erst als sie den Preis in Madrid abholte, war klar: Das ist pure Realität! Was machen sie in der Bar Santería anders als andere? „Wir haben eine Bar mit Seele, wir kennen die Leute mit Namen, gehen liebevoll mit ihnen um und organisieren eine Reihe von Aktivitäten“, erläutert Marina Turró in einer lokalen Tageszeitung.
Bar-eigenes „Tinder“
Dazu zählt das Bar-eigene Tinder, „Tinder santero“ genannt. Das geht so: „Die Leute kommen vorbei, wir machen ein Foto von ihnen und hängen es in den Toiletten auf. Wenn die Gäste hereinkommen, schauen sie, ob sie jemand interessiert, und ich muss sagen, dass sich daraus schon viele Verabredungen ergeben haben“, erzählt sie lachend. Guter Service und lokale Lebensmittel gehören ebenso zu ihrem Erfolgsrezept, wie sie selbst betont.
Allerdings gab es im Netz auch Kritik an Service und Qualität der Speisen. Viele wollen zudem nicht glauben, dass das die beste Bar der Balearen ist. Sie gehen lieber in Lokale wie das Josmar in Sant Agustí oder ins Can Marsà an der Carreterra de Santa Eulària.
In der Gastronomie gilt wie woanders auch: Jeder soll nach seiner Fasson glücklich werden. Oder in seiner Bar …
