Ein toller Nachmittag mit einem hervorragenden 6-Gänge-Menü
„The Best of marc’s“ so hieß das Menü unseres Ibiza-Heute-Gourmet-Event mittags im romantischen Garten des „marc’s“ in Jesús. Dabei waren 25 Gäste.
Wir hatten sehr viel mehr Anmeldungen. „Bei 25 müssen wir Schluss machen. Sonst wird es in der Küche und im Service hektisch. Und wir wollen ja, dass alle Gäste bestens versorgt werden und sich rundherum wohlfühlen!“, so Chef Marc Lindemann – und so ist auch seine Philosophie von guter Gastlichkeit. Das gilt für die Tische im Garten, für den Service, der Zeit für die Gäste hat, und die Küche, in der Chef Agustin und sein Team in Ruhe mit allem Können kochen können.
Und auch bei IbizaHEUTE gilt für die Feinschmecker-Treffs eine Regel: Bevorzugt werden die Gäste, die Mitglied online bei IbizaHEUTE-Premium sind (Anmeldung hier) oder sich über unser IbizaHEUTE-Magazin anmelden. Denn diese Leser leisten mit ihren 7 Euro monatlich (online) oder 8,50 Euro (Magazin) ihren Beitrag dafür, dass wir solche Events wie den IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff überhaupt durchführen können. Denn die Organisation ist sehr aufwendig, und kostet Zeit und Personaleinsatz. Machen wir ja gerne, aber erst einmal für unsere Leser, die auch uns unterstützen.
Doch nun zum Menü „The Best of IbizaHEUTE“:
Dazu wurden nach dem Begrüßung-Cava die passenden Weine für alle Gänge serviert – und die waren wie die Qualität des Menüs, ganz besondere Tropfen.
Und hier unser IbizaHEUTE-Gourmet-Event in Bildern:
Die Gäste:
Das Menü:
Die Crew:
Auch in den kommenden Wochen werden wir wieder einen solchen Nachmittag bei Marc Lindemann in seinem „marc’s“ feiern. Dann wird Spargel der Star des Menüs sein. Und nicht nur ein Spargel, sondern ein ganz besonderer: die berühmten weißen Stangen aus Bruchsal, die bei Kennern ganz, ganz oben stehen. Den Termin lesen Sie dann hier in IbizaHEUTE-Online.
Unser nächster IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff:
Aber ein Termin unseres Feinschmecker-Treffs im Mai steht schon fest: der im Bio-Gut Can Zol, den wir wegen des Wetters so oft verschieben mussten. Jetzt ist es am Samstag, 23. Mai, 13 Uhr. Sie können sich dazu schon anmelden. Der Preis für das Menü mit Weinen wird 68 Euro/pro Person betragen. Anmeldung bei Dieter Abholte: hier
