Essen & Trinken

Leben am Meer

Ibiza und seine Fischer: Unterwegs mit Toni auf dem Meer

Der ibizenkische Fischer Toni fährt fast täglich hinaus aufs Meer – so wie es schon sein Vater und Großvater getan haben. Im Gespräch mit IbizaHEUTE-Redakteur Thomas Hofmann erzählt er von seinem Allt...
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Lokalgeflüster

Neues Restaurant: Speisen im „Geheimnisvollen Ort“

Neues Restaurant: Speisen im "Geheimnisvollen Ort". Neu auf Ibiza ist das Restaurant Can Secret im Agroturismo Safragell in Sant Llorenç de Balàfia. Neues Restaurant: Speisen im "Geheimnisvollen Ort"...
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"Gipfeltreffen"

Balearen: Die Sterneküche braucht mehr Marketing

Die Sterneküche der Balearen braucht mehr Marketing. Das zumindest finden acht Michelin-gekrönte Küchenchefs – und haben sich gleich mal an die höchste politische Ebene von Ibiza, Mallorca, Menorca un...
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Cuinat

Ibizas herzhafte Oster-Spezialität

Ibizas herzhafte Oster-Spezialität. Das Blattgemüse Mangold ist dabei mit von der Partie. Es steckt in Ibizas berühmten Eintopf "Cuinat", der traditionell neben anderen verschiedenen Gemüsesorten und ...
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IbizaHEUTE-Lokalgeflüster

IbizaHEUTE-Lokalgeflüster: Oster-Brunch und Oster-Menü

Drei bei deutschsprachigen Gästen beliebte Restaurants der Insel bieten zu Ostern ihren Gästen etwas Besonderes: Im „Amore“ gibt es einen Oster-Brunch, das „marc’s“ lädt zum Oster-Menü und im Casa Col...
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Oster-Spezialitäten

Ibiza: Jetzt köstlich österlich

Ibiza: Jetzt köstlich österlich. Schließlich ist die Semana Santa die Zeit der süßen und auch herzhaften Oster-Spezialitäten. Typisch für die Fastenzeit und die Karwoche auf Ibiza ist zum Beispiel ein...
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Advertorial Ibiza Travel

Ibiza, die Insel, die nach Meer und Land schmeckt  

Die ibizenkische Gastronomie offenbart eine gemächliche und authentische Lebensweise. Das Kennenlernen der lokalen Produkte bedeutet auch, die Insel zu erleben und zu verstehen. Wer Ibiza kennt, we...
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Tonis Bar in Santa Inès

Can Cosmi: Die Legende lebt weiter!

Das Restaurant "Can Cosmi" – Tortilla bei Toni – hat nach langer Winterpause wieder geöffnet, allerdings ohne Toni und unter neuer Leitung… Gleich drei gute Nachrichten vorweg: Das „Can Cosmi“...
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Lokalgeflüster

Ibiza kulinarisch: Von Kapelle bis Chiringuito

Ibiza kulinarisch: Von Chiringuito bis Kapelle. Die Saison erwacht auf Ibiza. Jetzt sind auch das Chiringuito Cala Gracioneta und das Restaurant Sa Capella wieder für ihre Gäste da. In alter Frisch...
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Lokalgeflüster

Spannende Zeitreise im Restaurant auf Ibiza

Spannende Zeitreise im Restaurant auf Ibiza. Am 2. April 2026 öffnet das Lokal The Amorous Project im Herzen Eivissas wieder seine Türen. Das Besondere: Die Gäste tauchen dort in eine Atmosphäre wie z...
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Mehr als 50 Veranstaltungen

Ibiza: Ein Wochenende voller Tradition, Musik und Inselgefühl

Ibiza zeigt sich an diesem Wochenende von seiner ganzen Vielfalt. Zwischen Tradition, Kulinarik, Live-Musik und Urban Culture wird die Insel zur großen Bühne. Insgesamt gibt es rund 50 Veranstaltunge...
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IbizaHEUTE-Lokalgeflüster

Ibiza zu Ostern: Restaurants, Bars und Beach-Clubs öffnen

Jetzt, kurz vor Ostern und den Osterferien, öffnen nun auch so ziemlich die letzten Gastro-Betriebe auf Formentera. Dabei sind auch die Beach-Clubs, die schon ihre Sonnenbetten und Tische an den Stran...
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Lokalgeflüster

Von Reis bis Sangría: „CBbC Marina Sta Eulalia“ startet in die Saison

Von Reis bis Sangría: "CBbC Marina Sta Eulalia" startet in die Saison. Das Restaurant am schicken Hafenmeisterturm in Santa Eulàrias Sporthafen bewirtet vom 27. März 2026 an wieder seine Gäste. ...
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Luxus-Gastronomie

Der nächste Spitzenkoch kommt nach Ibiza

Der nächste Spitzenkoch kommt nach Ibiza. Nach Dabiz Muñoz, Gordon Ramsay, Dani García und Paco Roncero zieht es nun den katalanischen Sternekoch Ramón Freixa auf die Pityusen. Einer der besten Köche...
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Am Samstag ab 12 Uhr

Ibiza: Sant Joan feiert den Tintenfisch

Ibiza steht aktuell ganz im Zeichen der Fischküche: Nach der "Fira des Gerret" in Santa Eulària und „Polp a s’Olla“ in Sant Josep folgt nun mit der "Fira de sa Sèpia" in Sant Joan das nächste kulinari...
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Michelin

Ibiza & Formentera: Gourmet-Ritterschlag für elf Lokale

Ibiza & Formentera: Gourmet-Ritterschlag für gleich elf Lokale. Der renommierte, französische Gourmet-Führer Michelin hat in seiner Ausgabe Guiá Michelin 2026 für elf Restaurants auf den beiden Pi...
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Report: Neues Parador-Hotel

Parador Ibiza: Trotz hoher Preise, erste Gäste begeistert

Das neue architektonische und gastronomische Highlight an Eivissas höchster Stelle zieht Besucher in den Bann. Da sieht man gerne über die teils astronomisch anmutenden Kosten hinweg. Nach jahr...
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Großes Interesse

In Ibizas-Messehalle: Trends für die Gastronomie

Die Gastronomiemesse "Horeca Ibiza", die vom 4. bis 6. März auf dem Messegelände von Ibiza-Stadt stattfand, wurde erneut zum Treffpunkt der Branche. Köche, Gastronomen und Aussteller präsentierten neu...
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Pintxa Sant Antoni 

IH+: Pinchos-Route durch 23 Restaurants

Die beliebte Tapas-Route „Pintxa Sant Antoni“ geht in die 17. Runde. Vom 5. März bis 2. April verwandelt sich Sant Antoni jeden Donnerstagabend in eine kulinarische Entdeckungstour durch das Ortszentr...
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Feinschmecker-Treff am 14. März

Lokalgeflüster von Dieter Abholte…

Liebe Leser, die Insel rüstet sich gastronomisch für den Frühling und die Ostergäste. Und schon werden die Stühle auf die Terrassen gestellt wie beim „Amore“ im Hafen von Santa Eulària. Auch wir plane...
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Rund 50 Gäste waren dabei

IbizaHEUTE-Gourmet-Treff im Casa Colonial

Fröhliche Gäste, tolles Menü, leckere Weine… Besser konnte unser IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff in die Saison 2026 nicht starten, als mit unserem Treffen im Restaurant Casa Colonial. Wobei Gourmet-Ev...
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6-Gänge im Casa Colonial

IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff am Sonntag

Liebe Leser, an diesem Sonntag starten wir mit einem kulinarischen Highlight in die Saison der IbizaHEUTE-Gourmet-Treffs. Wolfgang Lettner und sein Team vom Casa Colonial haben mit unserem Chef Die...
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Mit Video: Wer kocht am besten?

Ibiza: Arròs de Matances Wettbewerb

Bericht und Video von Shari Blauth Gestern verwandelte sich Sant Antoni in eine große Freiluftküche. Tausende Menschen füllten die Gassen der Gemeinde, in denen sich Kochstände, Zuschauer und Musik a...
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Neues aus der Gastro-Szene

Lokalgeflüster von Dieter Abholte

Gleich eine gute Nachricht vorweg für die, die Wolfgang und sein „Casa Colonial" lieben. Denn dort ist schon in wenigen Tagen die Eröffnung. Genaues Datum: Donnerstag, der 12. Februar.  Schon vorher, ...
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Restaurant-Sensation

Ibiza: Starkoch Dabiz Muñoz eröffnet Restaurant

Ibiza: Spaniens Starkoch Dabiz Muñoz eröffnet im Sommer ein Restaurant an der Platja d'en Bossa. Und zwar im Unexpected Ibiza Hotel, ein Luxushotel der Palladium Group. Das ist eine kleine Sensatio...
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Kochen Sie es doch nach

Inés kocht für IbizaHEUTE-Leser

Mandelsuppe, Zitronenhähnchen und „Armer Ritter“ auf ibizenkisch – ein ibizenkisches Festessen Das gesamte Rezept mit vielen Fotos und Inés bekannter launiger Beschreibung der Freunde und des Kochens...
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Inés kocht in IbizaHEUTE

Inés Rezept vom Ibiza-Fest-Menü nachgekocht

"Inés kocht" ist eine feste Rubrik in den Magazinen von "IbizaHEUTE". In unserem Wintermagazin "Erleben Sie den Insel-Winter" hat Inés Teubner mit Freunden ein ibizenkisches Festessen  gekocht. Das...
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Der Countdown läuft

Bestes Hotelfrühstück auf Ibiza?

Wer macht das beste Hotelfrühstück im ganzen Land? Genau das will eine Experten-Jury von Spaniens berühmter Gastro-Messe Madrid Fusión herausfinden. Aus einer Vielzahl potenzieller Kandidaten hat sie ...
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Donnerstags Live-Musik im Cas Costas Ibiza

Donnerstags Live-Musik im Cas Costas Ibiza. In Ibiza, Spanien, verwandelt das Cas Costas jeden Donnerstag ab 20 Uhr die Abende mit seinem Live-Musikprogramm in unvergessliche Erlebnisse. Lokale und...
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Immer sonntags

Lucky Brunch im Nassau Beach Club

Lucky Brunch im Nassau Beach Club. Das ist immer sonntags ein moderner Brunch mit dem Spirit von Ibiza und dem Geschmack der kulinarischen Top-Hauptstädte Europas. Lucky Brunch im Nassau Beach Club...
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