Rustikales Schlachtfest in Sant Llorenç. Für alle, die deftiges Essen mögen: Am Samstag, 14. Dezember, startet in Sant Llorenç um 12 Uhr die zweite „Fira de sa Matança“.
Bei dem Schlachtfest ist Schweinefleisch der unangefochtene Protagonist. Die Besucher haben bei diesem gastronomischen Event die Gelegenheit, rustikale Speisen zu verkosten.
So gehören zu dem Angebot dort traditionelle Gerichte wie das Frit de Porc und so typische Würste wie die Paprikastreichwurst Sobrassada, die Blutwurst Botifarrón oder auch Camaiot, eine der charakteristischen Würste auf den Balearen, gemacht aus Schweinefleisch mit Gewürzen wie Pfeffer, Salz und meist einem Hauch Anis.
