Köstliche Rezepte der Balearen

Frisch vom Markt und am besten bio: Chefkoch Simon Petutschnig schwört auf ökologisch angebaute Früchte.

Auf Ibiza ist jetzt Aprikosenzeit. Deshalb haben wir heute ein köstliches Rezept ausgewählt, denn die Früchte eignen sich hervorragend für eine Marmelade. Dabei haben wir Simon Petutschnig, Küchenchef im schönen Restaurant Fera in Palma und im neuen Restaurant Yara in Puerto Portals auf Mallorca, über die Schulter geschaut. Sein Marmeladen-Rezept stammt von seiner Mutter und ist einfach nachzukochen. Viel Freude beim Herstellen dieses süßen Traums!Dieser Inhalt ist nur für Abonennten.

Auch interessant?

IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff: einfach nur lecker!

6-Gänge-Menü im "marc's"
Unsere IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treffs bei Marc Lindemann im „marc's“ sind eine feste Bank und einfach nur gut! Das gilt für den Gastgeber Marc Lindemann, der sich um alles kümmert. Das gilt für die L...

Hallo, gesundes Frühstück!

Hallo, gesundes Frühstück! Hier ist wieder eine Morgen-Mahlzeit, die satt und happy macht! Und gesund ist sie dazu. Heute präsentiert Heilpraktikerin und Gesundheitscoach Birgit Mennekes Teil 5 – und ...

Das JUL’S Ibiza feiert den Sommer

Gastronomie
Das JUL'S Ibiza feiert den Sommer. Und dabei tischt das Restaurant in Ibizas Hauptstadt einiges an exquisiten Delikatessen auf.Das JUL'S Ibiza feiert den Sommer Sie reichen von feinem Wagyu...

Aktuelles E-Paper

E-Paper IbizaHEUTE Mai 2026
  • IbizaHEUTE Sommerfest: Die grosse Party des Jahres
  • IbizaHEUTE Gourmet: Wo Spanier essen gehen
  • IbizaHEUTE Lifestyle: Mode und heisse Clubnächte
Jetzt abonnieren

Events & Termine

Zu allen Events