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IbizaHEUTE-Lokalgeflüster von Dieter Abholte

Toni und die Tortillas von Can Cosmi bleiben uns erhalten … Heute habe ich nur eine wichtige Meldung, zumindest ist sie für mich und wohl auch viele andere Freunde von Tortillas wichtig: Toni, seine F...
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Editorial von Dieter Abholte: Wie ich es sehe…

Unser Chefredakteur schreibt über einen besonderen Abend – aber vor allem darüber, wie schnell sich Menschen in Ibiza und Formentera verlieben – eine Liebe, die viele nie mehr loslässt. Liebe Leser, ...
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IbizaHEUTE-Lokalgeflüster von Dieter Abholte

Neue Weine und unser IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff im Casa Colonial am 28. September Was mich sehr freut: Nachdem die Folgen eines Unfalls bei Casa Colonial-Chef Wolfgang Kettner nach schlimmen zwei ...
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Ibiza: Magische Nacht im Restaurant „1742“

Um Mitternacht des 8. August wird das größte Feuerwerk Ibizas den Himmel über der Festung und des Fischerviertels in ein Meer von Farben und Formen verwandeln. Und da gibt es einen spektakulären Ort, ...
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IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff im „El Ambiente“

Es war ein „leckerer Abend“, auch ein fröhlicher – unser IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff im „El Ambiente“ in Jesús. Rund 35 Gäste genossen, was die Küche zauberte: ein besonderes „Flying Buffet“. Laufe...
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Einkaufstipp Ibiza: Blüten auf die Teller!

Sie bringen Farbe ins Essen – und gesund sind sie auch: die leuchtend gelb-orangenen Zucchini-Blüten. Jetzt gibt es sie ganz frisch auf Ibiza zu kaufen, zum Beispiel im Mercat Nou in Eivissa. Di...
Essen & Trinken

Ibiza: Fingerfood für den Frühling

Sie sind wieder auf den Märkten und überall, wo es Gemüse gibt,  zu finden: die köstlichen, länglichen Frühlingszwiebeln Calçots. Gut gebündelt kommen sie daher. Oben frühlingsfrisch grün, unten weiß ...

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