Fira de sa Sobrassada in Sant Josep

Am Samstag, den 3. Januar (ab 11 Uhr) findet (sofern es nicht regnet) die Fira de la Sobrassada in Sant Josep statt, die vor einigen Wochen wegen Regenschauern abgesagt werden musste.

Ibiza ist im Sobrassada-Fieber. Die würzig-pikanten Paprika-Streichwurst ist eine der typischen Spezialitäten Ibizas, die seit Jahrhunderten auf der Insel hergestellt wird.

Wie wird sie gemacht und wie schmeckt sie am besten? Das alles wird im Rahmen der Sobrassada-Tage gezeigt, inklusive Live-Showcooking!

Es ist eine Hommage an ein lokales Traditionsprodukt, das im Winter jeweils frisch hergestellt wird und auf den Bauernmärkten ebenso wie in der Sterneküche zu finden ist.

Hier ist das Programm:
Ab 11 Uhr Zubereitung der Sobrasada, um 12 Uhr Ballada Pagesa (Folkloretanz) mit der Grup Folklòric de Sant Josep, Showcooking und Workshops für Kinder und um 14 Uhr Frita Popular mit Schweinefleisch, Tintenfisch und Sobrasada im Festzelt von Sant Josep.