IH+: Lebensmittel-Recycling

Kochen ohne Abfall: Ibiza setzt auf Nachhaltigkeit beim Essen

Was normalerweise im Müll landet, wird auf Ibiza zum Ausgangspunkt für neue Gerichte: Wassermelonenschalen werden zu Gummibonbons, aus überreifen Früchten entsteht Essig, Gemüse wird fermentiert und selbst scheinbar unbrauchbare Reste bekommen eine zweite Chance.

Sie möchten weiterlesen? Sehr gerne!
Jetzt registrieren und sofort einen Freimonat kostenlos lesen!

Auch interessant?

Aktuelles E-Paper

E-Paper IbizaHEUTE Juli 2026
  • IbizaHEUTE Essen & Trinken: Romantik-Restaurant, Sommer-Drinks, News
  • IbizaHEUTE nicht verpassen: Sonnenfinsternis, Feuerwerk, perfekter Tag
  • IbizaHEUTE Lifestyle: Traumstrände, Traumhaus, teure Strandliegen
Jetzt abonnieren

Events & Termine

Zu allen Events