Essen & Trinken

Morgen, also am 24. September, gibt es im Restaurant „Casa Colonial“ eine besondere Party: die „Kitchen Pirates Ibiza“ feiern ihre Closing-Party. Das bedeutet: Cocktails, Menü und Musik. Viele Leser w...

Acht Gänge, tolle Weine, beste Stimmung – ein wirkliches Gourmet-ErlebnisWie es war, bei unserem IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff im „Can Piscolabis“ in Jesús? Lassen wir da die Gäste sprechen: „G...

Hier jetzt die Einzelheiten unseren besonderen IbizaHEUTE-Feinschmecker-TreffsTermin: Sonntag, 14. September, 19 Uhr Ort: Das Restaurant „Can Piscolabis” in Jesús, gleich hinter dem Bon Llo...

Das „Can Piscolabis“ in Jesús gehört zu unseren Lieblings-Restaurants. Es ist auch der Tipp unsere Leser für ein IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff. Bei Tripadvisor steht das Restaurant an Stelle 1 der Re...

Viele Restaurants, aber auch traditionelle Bars auf Ibiza sind mit Gastronomie-Preisen ausgezeichnet. Ob Sterne im Michelin oder Sonnen und Sönnchen im Repsol-Reiseführer, hier finden Sie eine Auswahl...

Es war ein fantastischer Nachmittag – und die köstlichen Pfifferling-Gerichte stehen jetzt auf der Karte des "marc's" Pfifferlinge – sie waren die Hauptakteure unseres IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff ...

Die hohen Temperaturen mit Hitze-Warnungen des spanischen Wetterdienstes und Temperaturen bis 37 Grad im Schatten, scheinen für Ibiza und Formentera erst einmal vorbei zu sein. Es wird kühler. Das jed...

Ibiza und Formentera haben Sonne satt. Auch kulinarisch gesehen. Jetzt hat der bekannte, spanische Restaurantführer Guía Repsol 2025 auf den beiden Inseln neu sieben Lokale mit einem "Sönnchen" ausgez...

„Hallo lieber Dieter – was für ein Knaller-Fest am Sonntag“, die Mail von Inés Teubner an unseren IbizaHEUTE-Chefredakteur Dieter Abholte, bringt es auf den Punkt: Unser gemeinsames Sommerfest vom Res...

Das Restaurant PaloSanto im Herzen von Las Dalias ist das erste Lokal mit mexikanischer Küche, das auf Ibiza mit dem "Copil"-Gütesiegel (Sello Copil) ausgezeichnet worden ist.Den Preis für hervorr...

Ibizas Inselhauptstadt Eivissa will zwei seit Langem geschlossene Bars in der Altstadt Dalt Vila wieder eröffnen. Nach einer gescheiterten ersten Ausschreibung lockert die Gemeinde nun die Vergabekrit...

Anzeige. Das gilt natürlich auch für unsere Pizza. Wir bereiten unseren Teig von Hand zu, lassen ihn perfekt aufgehen und backen ihn in einem traditionellen Holzofen, der jedem Bissen ein rauchiges A...

AnzeigeWillkommen im Can Piscolabis, dem Restaurant des ibizenkischen Küchenchefs Toni Funoy in Jesus. Entdecken Sie das kulinarische Juwel, ein kleines und exklusives Tapas-Restaurant mit asiati...

Weine und Menü vom Feinsten Unser IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff heißt am Donnerstagabend „Wein-Schmecker-Treff“. Denn dann sind mit den Gebrüdern Bertram zwei der bekanntesten Winzer von der Ahr dab...

Köstlicher Spargel, leckere Weine, fröhliche Gäste Es ist schon Tradition, das Spargelmenü im „marc’s“ beim IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff im Mai. Und es ist jedes Mal ein Highlight. Denn bei Chef Ma...

Die schmackhaften Kartoffeln Ibizas, meistens mit rötlicher Schale, gehören zu den einfachen, aber köstlichen Nahrungsmitteln auf der Insel. Am Samstag, 17. Mai, feiert Sant Josep zum zweiten Mal die ...

Anzeige Das Casa Colonial gehört zu den schönsten Restaurants der Insel. Ein Besuch lohnt sich. Das liegt an der Lage rund um eine romantische Finca und an der besonderen Küche. Und an einem perfekte...

Sie gehören zu den Rosengewächsen, sind prall und süß und rund: die Nísperos. Jetzt sind die orange-gelben Wollmispeln wieder auf den Märkten zu finden. Vollreif schmecken sie am besten. Die empfindli...

Unser IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff im "marc's" Im romantischen Garten des Restaurants „marc’s“ startete IbizaHEUTE in die Feinschmecker-Saison des Sommers. 35 Gäste waren dabei und erlebten einen N...

Anzeige Das Casa Colonial gehört zu den schönsten Restaurants der Insel. Ein Besuch lohnt sich. Das liegt an der Lage rund um eine romantische Finca. Das liegt an der besonderen Küche. Und an einem p...

13 Burger-Kreationen von Lokalen aus Ibiza und Formentera wetteifern um den ersten Platz bei dem Wettstreit um den besten Hamburger der Balearen. Die Ausscheidung namens "Sa Millor 2025" beginnt ab de...

Die Gastronomie-Preise der Stadt Ibiza 2025 gehen an die traditionelle Bar Juanito, das Tapas-Restaurant Es Mercat, das Konzept-Lokal 1742 sowie Catalina Riera vom Ca n'Alfredo für ihre berufliche Lau...

Schön traditionell ist dieses Bullit de peix. Der Fischtopf ist in den ur-ibizenkischen Restaurants ein oft angebotenes Gericht. Und einfach auch zuhause zuzubereiten. Schließlich haben sich die Fisc...

Gerollt, paniert, frittiert – die traditionellen, spanischen croquetas mausern sich immer mehr zu bemerkenswerten Leckerbissen. Sogar Sterneköche auf den Balearen entdecken mittlerweile die knusprigen...

Ich habe heute drei gute Nachrichten in Sachen Gastronomie: Das "Casa Colonial" öffnet in der kommenden Woche sein Pforten. Am Yachthafen von Santa Eulària habe ich über Freunde die "Panderia Artesana...

Andere Temperaturen, andere Gerichte: Im Winter auf Ibiza schmeckt ein heißes Süppchen besonders gut. Schließlich wärmt es Magen und Seele. Soulfood eben. Und Ibiza und seine Schwesterinseln haben da ...

Aus Tapa-Restaurant "El Ambiente" wird Feinschmecker-Lokal Das "El Ambiente" von Alessandro und Diana in Jesús gehörte viele Jahre zu den besonderen Insel-Adressen, wenn es um Tapas und kleine feine i...

Wohin Weihnachten und Silvester auf Ibiza? Weihnachten und Silvester wird auch auf der Insel gefeiert – Weihnachten eher still und besinnlich, Silvester mit heißen Partys zum Jahreswechsel. Auch am He...

Es war einfach wunderbar! Mit einem winterlichen Menü feierten wir mit rund 30 Gästen im Restaurant "marc's" den letzten IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff des Jahres.In der Küche zauberten Agustin und ...

Unser IbizaHEUTE-Feinschmeckertreff ist am 14. Dezember, 19.30 Uhr als Advents-Gourmet im "marc's" Es wird eng, wenn Sie Weihnachten und Silvester mit anderen deutschen Gästen feiern wollen. Das „Casa...