Essen & Trinken

Liebe Leser, heute habe ich keine besonders guten Nachrichten für Sie. Denn nach dem Tag der Reyes, der Heiligen drei Könige, am 6. Januar, schließen viele Restaurants und gehen in die Winterpause. Fü...

Liebe Leser,mein Lokalgeflüster ist heute recht kurz. Aber vielleicht sind doch zwei Tipps für Sie dabei. Denn wir hatten gestern unseren letzten (kleinen) IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff des Jahre...

Herrlich prickelnd: Was wären die Festtage ohne ein Glas Cava oder Sekt? Die Auswahl gerade in Spanien ist groß. Schließlich verfügt das Land mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Denominación de...

Zwei super-gesunde Lebensmittel aus Ibiza sollen an Prestige gewinnen: der Honig und das feine Olivenöl virgen extra. Um diesen beiden Inselprodukten mehr Aufmerksamkeit zu verschaffen, wurde jetzt ...

Genussvolles Weihnachten auf Ibiza und Formentera: Die Festtage auf den Inseln sind besonders schmackhaft – mit köstlichen Spezialitäten. Da ist zum Beispiel die Weihnachtssauce, aber auch Leckeres ...

Etwas Süßes zum Nachtisch ist für viele schlichtweg purer Genuss. Doch zwischendurch geknabbert, lässt es ebenfalls die Augen leuchten. Gerade frisch zubereitetes, noch warmes Gebäck, mit einem Zucker...

Gleich vorweg: Das Restaurant „marc's“ in Jesús hat ab morgen, Montag, 11. Dezember, nach kurzer Pause wieder geöffnet. Und zwar täglich zum Mittags-Menü und abends zum Essen à la carte. Sonntags ist ...

An kalten Tagen sind heiße Mixgetränke genau das Richtige, um sich die Hände und die Seele zu wärmen. Und das bedeutet: Die Lust auf Punsch & Co. wächst! Denn die Tage werden kühler – und an den A...

Jetzt strahlen fünf Michelin-Sterne über Restaurants auf Ibiza. Damit wird unsere kleine Insel zu einem kulinarischen Hotspot und ein noch begehrteres Ziel für alle, die eine hervorragende Küche liebe...

Ferien auf dem Lande: authentisch, traditionell und doch schick und charmant – das bieten die Agroturismos und Hoteles Rurales auf Ibiza. Manche von ihnen haben auch im Winter geöffnet. Tauchen Sie ab...

Das Gänse-Essen im Ibiza-Restaurant "La Casita" von Chef Johannes ist schon Tradition bei unseren IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treffs im November. Dann heißt es: Martins-Gans frisch aus dem Ofen. Natürlic...

Sie werden heiß geliebt und genau so in der kühleren Jahreszeit auch gegessen: die berühmten Churros. Das knusprige Gebäck ist typisch für Spanien und ist natürlich auch auf Ibiza zu bekommen. Für all...

Zwei Meldungen haben wir heute für Sie im Lokalgeflüster. Einmal findet in Sant Antoni "Restaura" statt: Dabei können Gäste in elf Restaurants echte ibizenkische Gerichte zum Sonderpreis probieren – m...

Was unsere Leser in Bezug auf teure Restaurants und unverschämten Service erlebt haben, ist Thema unseres heutigen Mittwoch-Reports. Aber es gibt immer noch viele Restaurants, in denen man sich wohlfü...

Lokalgeflüster von Dieter Abholte Halloween ist in wenigen Tagen auch in der Gastronomie der Insel ein großes Thema. Da gibt es das „marc’s“ als deutsche Adresse für ein „gruseliges Menü“, das aber g...

Spaniens berühmter Gastro-Führer Repsol hat jetzt wieder neue „soletes“ veröffentlicht, die kleinen Schwestern der berühmten Sonnen. Diese Sonnen sind quasi Repsols Antwort auf die Sterne der französi...

Das "Sa Capella"-Restaurant öffnet wieder seine Türen Sa Capella – sie war schon immer als Restaurant eine Legende: Eine Kapelle aus dem 16. Jahrhundert, die 1978 zum ersten Mal als Restaurant eröffn...

Ein Ehepaar verlässt Ibiza wegen der teuren Preise und geht nach Mallorca und schrieb sinngemäß: Es gibt sie nicht mehr, die preiswerten liebenswerten Restaurants auf Ibiza. Unser Chefredakteur Dieter...

Ein Sechs-Gänge-Menü vom Feinsten erwartet SieEs ist schon Tradition, dass wir das letzte große IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treff der Saison mit unseren Gästen im „marc's" feiern. Das hat gleich dr...

Nun, wie versprochen, das zweite Lokalgeflüster an diesem Wochenende. Es ist ein Rückblick auf unseren urigen Feinschmecker-Treff an der Cala Martina. Es sind ach zwei Ankündigungen unserer kommenden ...

Liebe Leser, ich starte erst einmal nur mit einer Meldung von „Gourmet-Messe und Oktoberfest“ in der Messehalle. Das ist heute Abend von 19 Uhr bis nachts um 2 Uhr in der Messehalle. Ich habe mir das ...

Die Reise der Genüsse auf der Sea Cloud Spirit von Genua bis Valencia – und Leser von IbizaHEUTE können dabei sein. Schöner kann eine Kreuzfahrt kaum sein: Unter weißen Segeln gleitet die Sea Cloud S...

Paella oder Lubina vom Grill mit den Füßen im Sand Urig geht es zu bei unserem Feinschmecker-Treff mit Christine und Dieter Abholte von IbizaHEUTE. Wir haben für unsere Gäste das Strandrestaurant Cal...

Ibizas Sommergemüse gegrillt, gekocht, geschmort, gebraten oder auch roh: Wer erntefrische Zucchini liebt, sollte sie jetzt in vollen Zügen genießen. Denn gerade ist ein optimaler Zeitpunkt: Das medit...

Unsere IbizaHEUTE-Feinschmecker-Treffs starten wieder Im August haben wir Pause gemacht mit unseren Gourmet-Events. Das hatte drei Gründe: zu heiß, zu voll, zu teuer. Dazu kommt: Im August fliehen vi...

Ibiza: Genüsse der ganz authentischen Art Meerfenchel, Queller, selbst Posidonia: Pflanzen, die im oder direkt am Meer leben, sind nicht nur für das Öko-System von großer Bedeutung. Mitunter sind sie...

Formentera, Ibizas schöne, kleine Schwesterinsel, hat nicht nur schneeweiße Strände und verführerisch türkis-blaues Wasser. Das Eiland hat auch kulinarisch einiges zu bieten.Und es muss ja auch ...

So eine tropische Nachspeise ist doch etwas Feines. Deshalb haben wir heute ein Rezept für ein Dessert zum Dahinschmelzen ausgewählt: mit Ananas und Kokos. Dabei haben wir Simon Petutschnig, Küchenche...

Playa Soleil – Ibizas neue Strandbar, Club und Restaurant an der Platja d’en Bossa – wartet mit außergewöhnlichen Aktionen auf. So wurden dort die „Unplugged Sessions“ ins Leben gerufen. Das sind exkl...

Von der Insel frisch auf den Tisch: Wer Produkte mit dem Label „Això sí, és d’Eivissa“ („Das ist Ibiza“) hat Ibiza pur auf dem Teller.Pralle Früchte, Salat, Tomaten, Paprika – sie alle haben...